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Gastronomía Valencia

Torrijas: la pasión golosa en busca del dulce destino

Hornos y pastelerías se convierten en meca de peregrinación. Como entregados costaleros del dulce, no dejamos escapar ninguna oportunidad de probar el universo repostero popular


El enigma de las torrijas, como dulce de pan con voz propia, tiene una respuesta, a la vez sencilla y profunda. Saturados de buñuelos, tras la semana fallera, nos reciclamos para recibir su presencia superestelar./T.C.




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