Grosso Napoletano presenta ‘Tatina di Porro’, su nueva pizza Edizione Limitata
Esta edición limitada estará disponible hasta el 4 de diciembre en todos los locales de Madrid, Barcelona y Valencia
Leer másGastronomía
La hostelería vaciada
La Guía Repsol renombra a 73 locales valencianos
Cordero de pastoreo en la mesa, protagonista de las recetas de este otoño
Ca Fran, tributo al puchero de pulpo
El Consell declara la paella valenciana como Bien de Interés Cultural Inmaterial
‘Brugal 1888: el ron gastronómico’ aterriza en 15 locales de Valencia
Regreso a las barras, esto ya parece un bar
Tyris y Vicente Peris elaboran una cerveza artesana con calabaza
La forja de un planchista
Todos los aromas y sabores se desatan de manera natural tras pasar por el altiplano metálico cromado que maneja con maestría el planchista del restaurante Rausell
Croquetas: bocados con 155 años de historia en España
Aunque su origen es francés, la primera receta de croquetas de jamón aparece recogida en el ‘Diccionario doméstico’ de Balbino Cortés y Morales en 1866
Casa Granero de Serra gana el concurso Internacional de Fideuá de Gandía
El segundo premio se la ha llevado el restaurante La Granja de Sueca y el tercer puesto lo completa Kayuko de Gandia
‘Mumus’, tres originales propuestas alrededor de la música: Sky Bar, Piano Club y Restaurante
A la apertura en junio de ‘Mumus Sky Bar’ se suman ‘Mumus Piano Club’ y próximamente ‘Mumus Restaurant’ con actuaciones en directo. Todo en el hotel de autor NH Collection Valencia-Colón
Recuperan el patrimonio culinario valenciano con un recetario saludable
El Colegio de Dietistas-Nutricionistas, la Cátedra Carmencita,y el Centro de Gastronomía del Mediterráneo UA-Dénia, ponen en marcha el proyecto “34 plats. 34 comarques”
El Paquito y el esmorzaret, la nueva pareja de moda en Valencia
El bocadillo de cordero con nombre propio vuelve una vez más a la ciudad de Valencia y esta vez forma tándem con el almuerzo popular, una de las tradiciones gastronómicas locales por excelencia
El café más caro del mundo
«El hombre jamás estuvo despierto para gozar la dicha, sino para beber, a veces hasta con delectación, la venenosa copa torcedora de esa dicha que jamás fue». (Cela – Café de artistas y otros cuentos,…
‘Tapas d’ací’, nueva ruta para el tapeo en Valencia
La iniciativa ha sido promovida por la Confederación Empresarial de Hostelería y Turismo de la Comunidad Valenciana (CONHOSTUR), Hostelería Valencia y Turisme Comunitat Valenciana
La Gala de presentación de la Guía MICHELIN 2022 tendrá lugar en Valencia
Quique Dacosta (tres Estrellas Michelin), será el coordinador gastronómico del evento que tendrá lugar en el Auditorio del Palau de Les Arts Reina Sofía de la Ciudad de las artes y las Ciencias de Valencia
Vuelve la campaña ‘Temps de clòtxina’ de Cerveza Turia
La guía ilustrada ‘Cartografia de la clòtxina’ se podrá conseguir del 11 al 29 de mayo en el Mercado Central de Valencia y en Clóchinas Las Arenas, Clóchinas La Rocheta y Clóchinas Valereta
‘La hora del vermut’. Licor valenciano y tapas de autor en más de 120 locales
El evento gastronómico que la Confederación Empresarial de Turismo y CONHOSTUR estrenan este jueves, 13 de mayo y que, durante 10 días, más de 120 locales promocionarán ésta arraigada tradición valenciana
La paella y ‘el arte de unir y compartir’ como bien de interés cultural
La Generalitat ha incoado un expediente para declarar bien de interés cultural inmaterial la paella valenciana