Anisaquiasis y salmonelosis, dos peligrosas intoxicaciones propias del verano
Se debe prestar especial atención a la conservación y manipulación de alimentos que son habitualmente consumidos durante los meses de verano
Salmonelosis
La salmonelosis, líder en el ranking de intoxicaciones alimentarias más frecuentes en verano
Cada año, las enfermedades de transmisión alimentaria afectan a una de cada 10 personas y producen 420.000 muertes