Navidad condicionada, maridaje cuestionado
A pesar de la fatiga de la relatividad, un rompeolas indiscutible con una escollera de recomendaciones permitirá disfrutar de las sobremesas
Restaurantes
La prórroga de las restricciones del cierre nocturno en bares y restaurantes empieza esta medianoche
El DOGV publica la orden de Sanidad que prorroga a partir de las 00 horas de este martes, 20 de octubre, la prórroga de 21 días del cierre de ocio nocturno
La cocinera Chabe Soler, del restaurante La Ferrera, gana el World Paella Day Cup
La cocinera valenciana se alza con el triunfo del primer Mundial de Paella
Hasta 184 restaurantes de Valencia reciben la distinción Wikipaella 2020 por la calidad de sus paellas clásicas
Y otros treinta y dos restaurantes también de la provincia de Valencia, ven reconocida su labor con la distinción Cullera de Fusta a las paellas hechas a leña
Vuelve la Ruta de las Tapas Made in CV
Entre el 24 de mayo y el 9 de junio, 32 locales de Valencia y otros 32 de Alicante volverán a ofrecer originales tapas creadas con productos de la tierra
Música y gastronomía, recóndita armonía
Hay cuestiones secundarias que pueden hacer variar la percepción final de una sobremesa. No hay que relativizar el poder escénico de la ambientación musical en un restaurante
Celler del Tossal: ‘si el vino viene, viene la vida’
Un todo terreno intentando volver a lo tradicional: la cocina del Celler es versátil
Volver a Esencia
En unos pocos metros, del bullicio de la ciudad a la tranquilidad de este trocito de paraíso
Toda una vida mirando al mar
Isabel y Paco, restaurante Nazaret en la playa de Puzol
Lista de clientes indeseables
José Antonio López*
XIII Encuentros Gastronómicos de la Cocina Valenciana en El Corte Inglés
El restaurante del centro de la Avenida de Francia ofrece menús especiales todos los lunes de junio
Restaurante El Cabanyal. Si quieres entrar, llama
El Alga Codium potencia el sabor que se mueve entre el berberecho y el percebe. Es carnosa y aterciopelada. Es mar
La Bodega de Tofolet
Más de doscientas referencias que hacen que los ojos de Lorena González brillen ante la posibilidad de ofrecer una de las cosas que más ama en su vida, los vinos
La patronal de hostelería declara la guerra a Ribó
La FEHV lanza una campaña para denunciar las consecuencias negativas de las medidas del alcalde de Valencia
La segunda edición del Tastarròs vuelve el domingo a Valencia
La Fiesta del Arroz se celebra en la Plaza del Ayuntamiento con más restaurantes y mayor superficie
Ribó prohibirá aparcar de noche en el carril bus desde este mes de mayo
Grezzi dice que la normativa «no está todavía decidida» pero entrará en vigor en breve
La ‘Tintorera Wine&More’ inaugura su espacio integral del vino junto al mar
Un innovadora propuesta con especial protagonismo para la carta de bodegas
Taberna Alkázar, calidad desde 1950
«A los selectísimos mariscos se unen una tremenda selección de carnes, compradas en origen y que hacen las delicias del paladar más exquisito»
El Bouet, patente mediterránea con licencia para viajar
Del Pacífico al Mediterráneo se convierte en un consulado de múltiples gastronomías que cubre las expectativas de los paladares más dispersos
Restaurante Chaparro: ‘Nuestro comienzo fue entre un algarrobo y la nada’
«Acaba de pasar un arroz con manitas de cerdo. ‘»Hay que pedirlo con tiempo’” me dice el comensal ufano de sorprender a su invitado que no se esperaba esto “ni por asomo”’
Rokelin-La Cañada organiza el I Campeonato de Truc
Una nueva iniciativa del establecimiento de Jóse y Nati para vecinos y amigos