Mi Cub escoge la trufa negra como tapa de temporada
Esta acción se enmarca dentro de ‘Las 4 Estaciones de la Terreta’, una iniciativa que vincula el producto valenciano y de temporada a las estaciones del año
Restauración
La fidelidad como condimento emocional
Como los recuerdos y los paladares no dejan sitio a la imparcialidad debemos reconocer a Maradona como pichichi de querencias eternas
Ricard Camarena te lleva su cocina a casa
Los platos de cuatro restaurantes del chef valenciano Ricard Camarena llegarán a los domicilios particulares a través de Uber Eats
La iglesia-fortaleza de San Bartolomé de Jávea recupera las almenas y las tribunas donde se refugiaba la población de los ataques piratas
En la primera fase de la restauración se han reparado grietas y eliminado humedades y se ha rehabilitado el campanario
El ‘pouet de san Vicent’ será habilitado como centro de difusión de la cultura vicentina
La restauración de la casa natalicia de San Vicente Ferrer en Valencia dejará al descubierto un techo artesonado y una bóveda del siglo XVII
La Catedral concluye la reparación de las filtraciones en la capilla del Relicario y retira los andamios
Con la sustitución de todas las vigas de madera y la reutilización de las tejas reparadas
Rausell, el regreso deseado
La comida para llevar con pedigrí casero, donde el goce está garantizado, está servida. Su reapertura representa el derecho a ilusionarnos y el condimento ideal como preludio de vuelta a la normalidad
El «putxero» valenciano, una olla de emociones
La cocina casera alimenta la nostalgia. Es como un automatismo que rescata sabores y aromas del pasado y los traslada al presente
Magia y seres mitológicos en la basílica de Porta Maggiore de Roma
Monumento del siglo I d.C. y ubicado bajo unas vías de tren, fue descubierta 1900 años después de su construcción y ha sido reabierta esta semana
D*na Fòrum Gastronómico, un espacio de reflexión sobre gastronomía, turismo, territorio y sostenibilidad
Unas jornadas dirigidas al sector de la hostelería de la comarca de la Marina Alta y a todos aquellos interesados en la gastronomía valenciana
Casa Granero, tributo al puchero
LA CUCHARA ENTRA EN CAMPAÑA (I). No debemos ocultar, de manera transparente, que el puchero es un plato de fuerza movilizadora y respaldo masivo
Todos los caviares del mundo en una cata en Mi Cub
Una selección de calidad en variedad de sabores y maduraciones maridada con cavas y vinos a precios populares
Quina: causa peruana, con mayor motivo
El Pacífico culinario y nuestro Mediterráneo se hermanan ante la figura de un excelente ceviche de corvina que legitima a este restaurante como una embajada de la cocina peruana en Valencia
Carne roja, reputación legitimada a fuego lento
En una época de porqués culinarios selectivos la carne roja goza de buena salud. Credibilidad correspondida que avanza con las credenciales de su avalado consumo
Arranca Valencia Cuina Oberta con 50 restaurantes y menús de 24 euros
Será la XXI edición, del 17 al 27 de octubre, con un concurso de fotografía en Instagram y alternativas cardiosaludables
Bar Mistela: querencia más allá del barrio
Empatía hostelera con múltiples oportunidades en forma de bocadillos de autor, tapeo concluyente, platos de cuchara, arroces, brasa y precios cercanos
El arte de restaurar libros en la UPSA
Sus volúmenes y documentos de archivo también trasmiten las peculiaridades de la vida y la sociedad de la época en la que se creó la obra
Mauros Alameda: maridaje oportuno
Versatilidad culinaria, detallismo gastronómico, maridaje de largo recorrido y una excelente materia prima explotan inteligentemente todos sus resortes sabiamente relacionados
Abre Mercabañal, el nuevo espacio gastronómico del barrio del Cabanyal-Canyamelar
El espacio recupera la esencia de los mercados de barrio con un enfoque moderno y contemporáneo, ofreciendo productos de temporada y proximidad
El viernes 31 abre Mercabañal, un espacio gastronómico junto a la playa
El nuevo proyecto hostelero de 1.200 metros cuadrados al aire libre ofrecerá servicio desde la hora del almuerzo hasta las horas del «tardeo»
La Catedral presentó en 2014 con carácter de urgencia el proyecto de restauración de la Lonja de los Canónigos
Además y solicitados por la conselleria de Cultura, envió posteriormente dos informes sobre el proyecto