Tuawa y Quique Dacosta se unen para la reducción de la huella de carbono y la huella hídrica
Un sistema pionero que permite a un restaurante evitar la emisión de 17 tCO2-eq a la atmósfera mediante el consumo de agua filtrada
Quique Dacosta
La Gala de presentación de la Guía MICHELIN 2022 tendrá lugar en Valencia
Quique Dacosta (tres Estrellas Michelin), será el coordinador gastronómico del evento que tendrá lugar en el Auditorio del Palau de Les Arts Reina Sofía de la Ciudad de las artes y las Ciencias de Valencia
El Poblet y la D.O. Vinos de Valencia también participan en las segunda edición de Tastarròs
La Fiesta del Arroz se celebra en la Plaza del Ayuntamiento el domingo 21 de marzo
Así imagina el chef Quique Dacosta la ‘Última Cena’
El menú experimental del cocinero extremeño afincado en Dénia promete «impactos» con pulpo a la rama, hueva de mújol, encurtidos y salazones
Quique Dacosta rescata ingredientes olvidados del Mediterráneo en su nueva carta
Gamba pato, pescado cinta, naranja blanca, cacahuete «collaret» o la oveja guirra, entre sus aportaciones inéditas