“Hay que trabajar mucho para dar desayunos, almuerzos, comidas, meriendas y cenas. Te repito, hay que dedicar toda una vida, pero lo más importante, es hacerlo bien”
«Acaba de pasar un arroz con manitas de cerdo. ‘»Hay que pedirlo con tiempo’” me dice el comensal ufano de sorprender a su invitado que no se esperaba esto “ni por asomo”’