La RAE incluye en el Diccionario la palabra ‘garrofón’
La nueva versión incorpora un término registrado por primera vez en 1951 en los Anales del Centro de Cultura Valenciana
Paella
Hasta 14 restaurantes valencianos en el Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca
La localidad valenciana congrega a 42 chefs procedentes de doce países que pugnarán este año por alzarse con el prestigioso galardón
Diez chefs competirán por cocinar la mejor paella del mundo
La Word Paella Day Cup 2022 reunirá en Valencia representantes de Italia, Francia, Suiza, Finlandia, Argentina, México, Ecuador, Canadá, Japón y Emiratos Árabes.Ninguno de ellos español
La paella y ‘el arte de unir y compartir’ como bien de interés cultural
La Generalitat ha incoado un expediente para declarar bien de interés cultural inmaterial la paella valenciana
Restaurante Rioja, el guardián de la paella
Aunque reivindicamos su majestuosa paella valenciana, también esgrimen y exhiben una excelente carta de arroces y fideuás como estandarte
Hasta 184 restaurantes de Valencia reciben la distinción Wikipaella 2020 por la calidad de sus paellas clásicas
Y otros treinta y dos restaurantes también de la provincia de Valencia, ven reconocida su labor con la distinción Cullera de Fusta a las paellas hechas a leña
Con lomo, longaniza o anguila: de la paella centenaria a la contemporánea
El colectivo ‘Locos por la Paella’ organiza una cita gastronómica en El Palmar para recuperar las antiguas recetas
Let’s cook: conocer Valencia a través de su gastronomía
Un proyecto de Valencia Club Cocina dirigido a visitantes para mostrar los valores, sabores y aromas de recetas ancestrales de la tradición culinaria valenciana
Paella indigesta
Vicente Torres
El valencianismo vivirá una jornada histórica el Día del Centenari
Una festiva marcha cívica matinal junto a la bandera oficial, que incluirá homenaje a los fundadores, mascletà valencianista, paella gigante y ofrenda a la Virgen
‘Queremos unir el mundo entero alrededor de la paella’
El certamen presenta su 59 edición con las semifinales internacionales confirmadas en Melbourne (Australia), Washington (EE.UU.), San José (Costa Rica), Querétaro (México) y Lima (Perú)
#PaellaEmoji ya es una realidad
Lo que hace dos años empezó como una idea hoy se ha materializado después de mucho trabajo
El Mercado Central cumple 100 años
Lo celebra por todo lo alto con paella y una mascletà
La paella podría ser una de las 7 Maravillas Gastronómicas de España
El plato valenciano tendrá duros competidores como el gazpacho, el pollo al chilindrón, la fabada o la ensaimada mallorquina