Diez cocineros internacionales competirán en la III World Paella Day Cup
Una jornada en la que los valencianos comparten su tradicional plato con el resto del mundo, reivindican su origen y recuerdan su tradicional receta.
Paella valenciana
Una investigación de la UCV confirma científicamente los ingredientes de la auténtica paella valenciana
La Universidad Católica de Valencia presenta un estudio sobre la receta del emblemático plato «típicamente mediterráneo» y «con poca carne y menos excesos»
El Consell declara la paella valenciana como Bien de Interés Cultural Inmaterial
El decreto recoge la denominación principal de lo que es ‘paella valenciana’ así como la elaboración de esta receta
La Generalitat inicia el recorrido para declarar a la paella valenciana Bien de Interés Cultural
Un símbolo identitario del territorio valenciano que se transmite de generación en generación, permitiendo que se siga manteniendo la esencia de nuestras costumbres
Paella indigesta
Vicente Torres
Uno de cada tres turistas pide paella para comer en Valencia
Los visitantes comen nuestro plato más universal en una de cada tres ocasiones que se sientan a la mesa
La paella ya cuenta para WhatsApp
La versión 9.0 de Unicode se lanzará incluyendo el emoticono del plato valenciano por excelencia