‘Brugal 1888: el ron gastronómico’ aterriza en 15 locales de Valencia
Cada uno de los establecimientos participantes ha elaborado una propuesta culinaria de mano de su chef con un maridaje diseñado para degustar los matices esenciales de Brugal 1888
Gastronomía
‘Tapas d’ací’, nueva ruta para el tapeo en Valencia
La iniciativa ha sido promovida por la Confederación Empresarial de Hostelería y Turismo de la Comunidad Valenciana (CONHOSTUR), Hostelería Valencia y Turisme Comunitat Valenciana
La Gala de presentación de la Guía MICHELIN 2022 tendrá lugar en Valencia
Quique Dacosta (tres Estrellas Michelin), será el coordinador gastronómico del evento que tendrá lugar en el Auditorio del Palau de Les Arts Reina Sofía de la Ciudad de las artes y las Ciencias de Valencia
Vuelve la campaña ‘Temps de clòtxina’ de Cerveza Turia
La guía ilustrada ‘Cartografia de la clòtxina’ se podrá conseguir del 11 al 29 de mayo en el Mercado Central de Valencia y en Clóchinas Las Arenas, Clóchinas La Rocheta y Clóchinas Valereta
‘La hora del vermut’. Licor valenciano y tapas de autor en más de 120 locales
El evento gastronómico que la Confederación Empresarial de Turismo y CONHOSTUR estrenan este jueves, 13 de mayo y que, durante 10 días, más de 120 locales promocionarán ésta arraigada tradición valenciana
La paella y ‘el arte de unir y compartir’ como bien de interés cultural
La Generalitat ha incoado un expediente para declarar bien de interés cultural inmaterial la paella valenciana
Los restaurantes Casa Pepa, Cal Paradís y Saiti logran Dos Soles Repsol
También aparecen por primera vez en la lista Arrels, Entrevins, La Sastrería y Toshi, en la provincia de Valencia, y El Xato, en LaNucía
La Generalitat inicia el recorrido para declarar a la paella valenciana Bien de Interés Cultural
Un símbolo identitario del territorio valenciano que se transmite de generación en generación, permitiendo que se siga manteniendo la esencia de nuestras costumbres
The Black Turtle abre un nuevo restaurante en Valencia
La cadena valenciana suma un total de 13 restaurantes repartidos por varios puntos de la Comunidad y tiene como objetivo seguir creciendo a nivel nacional
‘Nos vemos en McDonald´s’
El primer restaurante en España se inauguró el 9 de marzo de 1981. En la actualidad cuenta con más de 535 restaurantes, repartidos por todo el país
Esgarraet y arroz a banda, el maridaje perfecto
Dos platos típicos de la cocina valenciana, íntimamente ligados a los productos de la huerta y de la costa
Mi Cub escoge la trufa negra como tapa de temporada
Esta acción se enmarca dentro de ‘Las 4 Estaciones de la Terreta’, una iniciativa que vincula el producto valenciano y de temporada a las estaciones del año
La fidelidad como condimento emocional
Como los recuerdos y los paladares no dejan sitio a la imparcialidad debemos reconocer a Maradona como pichichi de querencias eternas
El secreto genuino de una tortilla de patatas
Una conocida cocinera de Instagram ha compartido un tutorial sobre cómo hacer una tortilla de patatas melosa perfecta
Restaurante Rioja, el guardián de la paella
Aunque reivindicamos su majestuosa paella valenciana, también esgrimen y exhiben una excelente carta de arroces y fideuás como estandarte
Croquetas de paellla: una propuesta original para una Navidad diferente
En muchas ocasiones nos ha costado o no hemos sabido decantarnos entre dos tapas tan apetecibles, y es que ¿pincho de tortilla o croquetas?
El Bvscon
El pícaro personaje de Quevedo encarnaba de alguna manera lo que yo quería hacer: vagamundos del vino, buscador de fortuna por los viñedos
El tesoro de Pedro Muñoz
El arqueólogo, el héroe y el pirata buscan su tesoro, su espada mágica, su Santo Grial. El aventurero del vino también, y no descansa aunque lo encuentre
El Bvscón, joya escondida en el Amazonas del vino
En boca es fluido, crujiente, jugoso, agreste, potente, dotado de gran untuosidad
Ricard Camarena te lleva su cocina a casa
Los platos de cuatro restaurantes del chef valenciano Ricard Camarena llegarán a los domicilios particulares a través de Uber Eats
Un vino erótico
Hay vinos buenos y no tan buenos. Vinos para comer y vinos de aperitivo. Los hay para tomarlos solos y algunos a solas. Pero hay otros que nacen para beberlos haciendo el amor. Este es…