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Gastronomía

La fabada, la reconquista de la cuchara

El paladar está provisto de una memoria prodigiosa, infalible y paquidérmica al recordar este plato que rescata sabores y aromas del pasado y los traslada al presente


La fabada centra todas las miradas bajo la presencia de la venerada sidra. Máxima solemnidad y expectación ante su llegada. Controlamos los ímpetus, mientras se inicia el culto./TC




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La fabada, cuchara querida

Los paladares se rinden incondicionalmente al maridaje perfecto que se produce entre las «fabes» y la permanencia intangible del compango

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La cuchara, ni más ni menos

Los platos de cuchara mantienen su mácula popular. Gastronomía sin paliativos, contundente, que irrumpe agrandada al caer las temperaturas

Campo de Golf El Castillejo, Alcalá de la Selva