Francia gana la World Paella Day Cup 2022
Han competido 10 cocineros seleccionados de diferentes países y el arroz de confit de pato y setas se ha alzado con el triunfo
Arroces
Paella indigesta
Vicente Torres
El restaurante Ausias 47 recupera la paella de Fetge de Bou
El establecimiento de Alboraia organiza unas jornadas gastronómicas del 28 de febrero al 2 de marzo apoyadas por el Ayuntamiento de la localidad
La Bodega de Tofolet
Más de doscientas referencias que hacen que los ojos de Lorena González brillen ante la posibilidad de ofrecer una de las cosas que más ama en su vida, los vinos
Tapería Hispania en Avenida Cortes Valencianas: el hermano más joven
De la familia Espinar, que tantas satisfacciones nos han dado a los valencianos que tenemos la suerte de visitar sus locales de Masía de las Estrellas, Arrocerías Hispania, Tapería Hispania en la calle Hernán Cortés…
Restaurante Chaparro: ‘Nuestro comienzo fue entre un algarrobo y la nada’
«Acaba de pasar un arroz con manitas de cerdo. ‘»Hay que pedirlo con tiempo’” me dice el comensal ufano de sorprender a su invitado que no se esperaba esto “ni por asomo”’
Casa Granero, siempre hay tiempo para la matanza
Gastronomía de ley convertida en referencia gourmet. La matanza primigenia se conjuga con la moderna cotidianidad culinaria