Nueva edición del ‘Meat Carnival’ para ser un experto en barbacoas
Los ‘Grill Masters’ de la marca elaborarán recetas y realizarán demostraciones de técnicas en directo con el objetivo de fomentar la cultura de la cocina al aire libre
Los ‘Grill Masters’ de la marca elaborarán recetas y realizarán demostraciones de técnicas en directo con el objetivo de fomentar la cultura de la cocina al aire libre
Un sistema pionero que permite a un restaurante evitar la emisión de 17 tCO2-eq a la atmósfera mediante el consumo de agua filtrada
Resultado de la campaña Tapas d’Ací, que desde el pasado día 5 y hasta el 22 de mayo busca promover la cultura de la tapa valenciana
Un total de 60 locales de toda la Comunidad participarán en la nueva edición que se celebrará del 5 al 22 de mayo
Son tortas redondas, cubiertas de azúcar glass que reproducen en el centro la silueta de la Virgen de los Desamparados
Nadie que no haya probado la auténtica mona de pascua sabe el inmenso placer que significa.
El famoso cocinero de Masterchef cuenta su alternativa a uno de los postres más típicos de la Semana Santa
Se celebrará del 31 de marzo al 10 de abril y las reservas para los restaurantes se pueden realizar a través de la web de cuina oberta
Los templos valencianos que estos días eleboran estos manjares esperan una elevada demanda en la semana grande de las fiestas
La Universidad Católica de Valencia presenta un estudio sobre la receta del emblemático plato «típicamente mediterráneo» y «con poca carne y menos excesos»
El paladar está provisto de una memoria prodigiosa, infalible y paquidérmica al recordar este plato que rescata sabores y aromas del pasado y los traslada al presente
Aleixandre, Premio Nacional de Gastronomía, se pondrá a los mandos de la cocina con el mejor producto del mar, arroces y una línea de platos más elaborados que ponen al día el recetario tradicional marinero.
En La Salita, El Poblet, Apicius, Casa Manolo, Doña Petrona, Bodega Alenar o Atmosphere entre otros
«El vino sabe revestir el antro más sórdido de un lujo maravilloso». Baudelaire – Las flores del mal, 1857.
Esta edición limitada estará disponible hasta el 4 de diciembre en todos los locales de Madrid, Barcelona y Valencia
En el universo barista popular hay que separar el grano de la paja y entender la importancia que tienen los traspasos malogrados para explicar ciertos porqués
Son los sitios «más apetecibles cuando bajan las temperaturas: cafeterías para desayunar y merendar, barras bien surtidas, platos de cuchara y menú del día o coctelerías»
Acompañado de unos noodles con verduras salteadas, en forma de rollito con toques de lima y aguacate, como relleno de un ravioli o dentro de un tierno brioche
Cocina de alta alfarería bajo el horno moruno gourmet que gestiona la cocción a fuego lento como estímulo gustativo revitalizante
El decreto recoge la denominación principal de lo que es ‘paella valenciana’ así como la elaboración de esta receta
Cada uno de los establecimientos participantes ha elaborado una propuesta culinaria de mano de su chef con un maridaje diseñado para degustar los matices esenciales de Brugal 1888