Del 13 al 30 de octubre, 56 restaurantes participan en las Jornadas que se celebrarán en la capital y su provincia
Valencia, jueves 13. 10. 22
A. CASAÑ
Desde este jueves 13 al 30 de octubre, 56 restaurantes de Valencia y provincia ofertarán es sus mismos locales un menú especial de cuchara de otoño a un precio cerrado entre 20 y 30 euros y a 55 en el restaurante Michelín que participa en las Jornadas. La bebida no entra en los menús. Las reservas han de hacerse con la sufiente antelación y son directas a los propios restaurantes, los cuales confirmarán la reserva.
La Asociación de Gastronomía y Turismo de la Comunidad Valenciana, en colabioración con la guía ‘Comer en Valencia’ y el patrocinio de Valencia Turismo, convoca las jornadas gastronómicas «Cuchara de Otoño», con arroces melosos y caldosos, elaborados con productos de cercanía y de la estación otoñal. Cocina tradicional, de fusión, creativa, de vanguardia o de autor convivirán en estas jornadas que reúnen a un importante número de establecimientos de la ciudad y su provincia.
El menú estará compuesto por un entrante, plato principal y postre, y los clientes podrán emitir su voto en el mismo restaurante para posteriormente otorgarse los premios correspondientes. Los establecimientos que consigan la mayor puntuación se alzarán con los premios para el primero, segundo y tercer mejor menú de estas Jornadas de Otoño. Asímismo también habrá un premio para los clientes que hayan emitido esta votación consistente en un lote de productos valencianos.
Como novedad de esta nueva edición, se podrán degustar, además de los platos de cuchara de la cocina española, otros de gastronomía internacional, tales como de la cocina francesa, argentina, nepalí, brasileña, alemana o la mexicana. Platos como el puchero valenciano, la sopa castellana, la olla de pueblo, la fabada asturiana, los potajes o las lentejas, el marmitako, arroces caldosos, estofados o el gazpacho con liebre, entre otros, a los que se les sumaran otras recetas internacionales.
Algunos restaurantes elaborarán un menú distinto cada día, otros tendrán un menú específico para estas jornadas. Para conocer la oferta gastronómica y efectuar las reservas se podrá consultar la web de la organización www.gastronomiayturismo.com, así como también será posible llamar directamente a los propios restaurantes (obligado reservar con suficiente antelación).
Restaurantes participantes
Restaurante Riff (1 estrella Michelín), Asador Alma Charra, Restaurante la Plaza, El Rincón del Faro, Restaurante Rocalla, El Mosaic, Bar Bon Estar, Restaurante Patagonia, La Masía del Vino, Tomad y Comed, Granja Santa Creu, Restaurante Santa Bárbara, Restaurante El Temple, Palacio de la Bellota, Chef Amadeo, Restaurante el Vermut, Asador Alfábega, El Rebost Restaurant, Restaurante el Niu, Restaurante La Granja, Restaurante Sequial 20, Restaurante la Llotja, Evenser Restauración, Restaurante Bergamonte, Ipunt Restaurant, La Pepa Bluespace, Restaurante la Mar Salá, Bar Marvi, Restaurante Barbaritats, Taberna L’Albereda, Brasseríe Sorolla (Hotel Las Arenas), Restaurante Katmandú, Taberna Los Madriles, La Casa del Tapeo (Calle Jesús), La Casa del Tapeo (Gazpar Aguilar), Asador Aurora, Restaurante el Pederniz, Taska Sidrería (zona Canovas), Taska Sidrería (zona Benimaclet), Arrocería Duna, Restaurante Chef Wladimir, La Cantina de Ruzafa, El Paralelo Gastrobar, Restaurante Bon Baco, Anavi Gasgtrobar, Casa Candy, Restaurante Russafa, Can Valear, Mitxula, Restaurante Los Olivos, En-Boga Bar, Restaurante El Huey, Tabick Lounge, Restaurante Alfonso y la Fragua Gastrotime.
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