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Gastronomía

Los carritos de horchata vuelven desde este martes a la calles de Valencia

Img. MonOrxata
Img. MonOrxata

La fase II de la desescalada permite a Món Orxata iniciar la temporada de una tradición ancestral que se remonta 400 años atrás 

Martes, 02 de junio de 2020

informaValencia.com.-  Desde este martes 2 de junio, se pueden encontrar algunos de los carros de la empresa valenciana Món Orxata distribuidos en lugares tan emblemáticos como la plaza de la Virgen, plaza del Ayuntamiento, plaza Los Pinazos, Ciudad de las Artes y las Ciencias o el Paseo de Neptuno en la playa de la Malvarrosa. En próximos días irán ampliando sus ubicaciones.

Món Orxata vende en sus carritos horchata natural no pasteurizada, certificada como ecológica, y elaborada con chufa de Valencia con Denominación de Origen Protegida, producida por familias agricultoras que cultivan exclusivamente para los carritos de horchata. La horchata natural tiene cinco veces más fosfolípidos, arginina y biotina que las industriales, según un estudio del CSIC, y dura por ello cinco días refrigerada entre 0º y 2º.

Todos los carritos de Món Orxata son ecológicos y sostenibles, se alimentan con energía solar y se enfrían con hielo. No emiten gases, ruido, contaminación, ni necesitan conexión eléctrica, ni consumen energía. Además, están a cargo de mujeres mayores de 55 años, con difícil inserción en el mercado laboral por su edad. Por ello la empresa valenciana ha sido galardonada en los últimos tiempos con 19 premios a la sostenibilidad, inserción laboral, innovación, conciliación, etc.

Tradición ancestral

Los carritos se trata de una tradición que se remonta a 400 años atrás cuando se vieron en el cap i casal los primeros vendiendo nuestra bebida autóctona que luego trasladaron esas mismas familias valencianas a Madrid y Barcelona. Las primeras horchaterías no surgieron hasta los siglos XIX y XX. Món Orxata es así la única empresa de Valencia que mantiene viva la tradición de los carritos revalorizando esta tradición ancestral.

Mon Orxata, junto Horchateria Subies, han creado teleorxata.com para distribuir horchata natural a Valencia y su área metropolitana. Del mismo modo tiene una tienda online lahorchateria.com para vender horchata y chufa y otros productos relacionados con ésta para el resto de la provincia de Valencia y toda España.

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