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La Guardia Civil incauta en Valencia más de 1.600 kilos de cangrejo azul y otros mariscos no aptos para el consumo

Incautación de marisco en Valencia/Img. GC
Incautación de marisco en Valencia/Img. GC

Sanción para una Cofradía de Pescadores de expedición que iba a distribuirlos en la cadena alimenticia para su consumo humano

Jueves, 19 de diciembre de 2019

M.Cañardo.- Agentes de la Guardia Civil de Valencia, el marco de la operación «Carranco», abierta contra el tráfico ilegal de especies pesqueras como el Cangrejo Azul y de vigilancia de las actividades que pudieran afectar a la seguridad alimentaria, tras varias semanas de investigaciones y seguimientos, procedieron a la inspección de un establecimiento dedicado a almacén de productos para la restauración donde se ha encontrado más de una tonelada (1.036kg) de cangrejo azul congelado y alrededor de 600 kg de pescado y marisco también congelado, así como un centro de cría en vivo de invertebrados marinos que ha sido desmantelado.

Esta empresa compraba cangrejo azul a particulares sin ningún requisito sanitario y los almacenaba en una cámara de congelación para su posterior distribución y consumo en establecimiento hosteleros asiáticos principalmente. También usaba la cámara de congelación para almacenar productos que congelaba ella misma sin los requisitos para la manipulación de éstos alimentos y sin estar autorizada.


Todos estos productos (1.640kg) han sido declarados no aptos para consumo humano y se ha dispuesto su destrucción por empresa autorizada como subproductos de origen animal no destinados a consumo humano de categoría 2. (SANDACH)

Durante la inspección también se advirtieron dos cajas de jurel (Trachurus trachurus) que tras la medición reglamentaria no llegaban a la talla mínima exigible para su comercialización; por estos hechos han sido sancionados una Cofradía de Pescadores de expedición y los barcos pesqueros que efectuaron la entrega en lonja.

La actuación de los agentes ha evitado la posible introducción de este producto en el mercado para el consumo humano. Se han realizado pruebas para conocer el estado sanitario de los alimentos. Las diligencias instruidas han sido entregadas a la Consellería de Sanidad Universal i Salud Pública y Consellería de Agricultura, desarrollo Rural, Emergencia Climática y Transición Ecológica de Valencia, que es el organismo competente de referencia.

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