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Gastronomía

Arranca Valencia Cuina Oberta con 50 restaurantes y menús de 24 euros

El concejal Emiliano García acompañado de Andrea Pérez Granell y Rosa Vázquez Fernández/Img. informaValencia.com

Será la XXI edición, del 17 al 27 de octubre, con un concurso de fotografía en Instagram y alternativas cardiosaludables

Martes, 15 de octubre de 2019

M.Cañardo.- Entre las novedades de este año en Valencia Cuina Oberta, en la que participan un total de 50 restaurantes de la ciudad (entre los que se encuentran 10 Soles Repsol), destaca un concurso de fotografía en Instagram, para que usuarios de esta red social compartan sus experiencias gastronómicas “y así también contribuyen a dar visibilidad a la gastronomía valenciana”, tal como ha explicado el concejal de Turismo, Emiliano García, este martes, durante la presentación de esta convocatoria.

En esta edición también colabora PROAVA (Productos de Calidad de la Comunidad Valenciana). Su directora técnica, Rosa Vázquez Fernández, ha dado cuenta de los talleres gastronómicos y de maridaje que han organizado, así como de las actividades paralelas con visitas a la bodega del siglo XIII, la primera bodega opuesto en la Comunidad Valenciana.

García ha señalado que se trata “de una oportunidad para todos los ciudadanos, así como para aquellos que nos visitan, de disfrutar de la mejor cocina valenciana y descubrir las propuestas más innovadoras, menús de la mano de destacados restaurantes de la ciudad a precios especiales: 24 euros al mediodía y 30 por la noche, con un suplemento de 15 euros en los restaurantes gourmet “.

El concejal ha comparecido acompañado de Andrea Pérez Granell, miembro de la Junta Directiva de la SVHTA (Sociedad Valenciana de Hipertensión y Riesgo Vascular), encargada de premiar al menú más cardiosaludable, galardón que en la pasada edición recibió el Restaurante Westin.

“Esta Iniciativa -ha concluido el concejal- permite valorar la gastronomía valenciana y posicionarla en la cima nacional e internacional, a través de la mezcla entre innovación y cocina tradicional”. El periodo de reservas (www.valenciacuinaoberta.com) se abrió el pasado 10 de octubre, y actualmente hay 2.751 menús reservados.

Los restaurantes participantes, distinguidos con Soles Repsol son Apicius; Canalla Bistro; Kaymus; La Sucursal; Lienzo; Q’Tomas y Saití a los que se unen en esta ocasión Ameyal; Baobab; Birra&Blues; Gastro Trinquet Pelayo; Vaqueta; Balandret y Atic Alameda.

Por lo que respecta al concurso de Instagram, cualquier usuario y usuaria puede subir una fotografía a esta red social junto a los hastags #CuinaOberta y #ConcursoCuina. Aquella fotografía que consiga más” likes “ganará una cena para dos en el restaurante ganador de la última edición de Cocina Abierta.

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