El Restaurante Fuente Cerrada consiguió ayer el primer premio de la 59 edición del Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca
Lunes, 16 de septiembre de 2019
M.Cañardo.- Un bonito recuerdo que consiste en un pergamino conmemorativo y 2.500 euros, fue el premio al que se hizo acreedor el Restaurante Fuentecerrada de Teruel, que consiguió ayer el primer premio de la 59 edición del Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca.
«Llevamos muchos años haciendo paellas y además, intentamos hacerlas como se hace la auténtica paella valenciana, es decir, muy buena». Eran las palabras de David Domingo, el cocinero vencedor junto a su ayudante Mari Santos. «Este galardón supone el reconocimiento precisamente de eso, de que hacemos la paella bien hecha».
El Restaurante Fuentecerrada se inauguró hace cinco años, en un pequeño local de Teruel. Su comedor, muy popular en toda la provincia, sirve unas 30 raciones diarias de lo que es su plato estrella. «No nos esperábamos poder ser los ganadores. Espero que esto nos ayude un poquito más a que la gentes nos conozca y puedan venir a probar nuestra paella», dijo satisfecho Domingo.
El resultado de la presente edición del concurso de Sueca se resolvió así:
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