FALLAS Gastronomía Valencia

ValenciaSun, la mistela orgullo de La Baronía de Turís

Mistela ValenciaSun, de La baronía de Turís/Img. 5barricas

Elaborada con cepas viejas de Moscatel de viñedos orientados hacia el este, para que las uvas se impregnen del sol y de la influencia del mar Mediterráneo

Valencia, 20 de febrero de 2019

M.Cañardo.- La mistela esta de moda y vuelve a ser un producto que las bodegas se afanan en mejorar y presumir de él. Se trata de un producto tradicional que ha mejorado muchísimo gracias a los nuevos métodos de elaboración y que vuelve a ser un perfecto aperitivo o el acompañante perfecto para una sobremesa.Es una bebida alcohólica que se elabora con mosto de vino concentrado y adicción de alcohol vínico autorizado que debe tener una graduación mínima de 13 grados.

La mistela no es un vino, aunque todos sus productos sean derivados del mismo. El mosto sin fermentar es encabezado con alcohol procedente de las uvas, evitando así que el mosto pueda fermentar por la cantidad de alcohol en la mezcla que evita que las levaduras puedan sobrevivir.

Ahora, la bodega La Baronía de Turís ha presentado en sociedad uno de sus proyectos más ambiciosos, la nueva Mistela ValencianSun. Un proyecto “con el que hemos querido rendir un pequeño homenaje a Valencia, aunando tradición, cultura y artesanía, y apostando, a su vez, por el producto estrella de nuestra bodega, como es la mistela de moscatel», aseguró Ana Calvet, gerente de la firma, durante el acto de presentación, celebrado en la sede de la DO Valencia .

La nueva mistela presenta una exquisita imagen, labor conjunta de la Baronía de Turís, su equipo de diseño y el gran indumentarista valenciano Álvaro Moliner, quien ha colaborado intensamente desde el primer momento, para arropar este moscatel, aportando sus telas y saber a la creación de una envoltura que refleja todos estos valores, “resaltando su origen valenciano y estrechando la relación con la fiesta y con las Fallas”, añadió Ana Calvet. Se trata de un espolín de Luis XV, “máximo exponente en la fabricación de tejidos para los trajes de valenciana y sin duda, sinónimo de calidad, belleza y tradición, que muestra perfectamente el mensaje que queremos transmitir al público consumidor “, según explicó Moliner, quien quiso arropar este evento con su presencia.

El lanzamiento de este proyecto de La Baronía de Turís, responde “a nuestro compromiso con la uva moscatel y a nuestros casi 100 años de historia” y “aunque ha costado muchos meses de trabajo”, tanto del equipo de diseño como de los trabajadores de la bodega, “hemos logrado un magnífico resultado. ValencianSun Mistela es la viva expresión de nuestra tierra, nuestro carácter, nuestro clima mediterráneo, nuestra luz y color y nuestro sol, que nace con un carácter universal, pero en definitiva, muy nuestro”, añadió Calvet.

Elaborada de una forma más especial, respetando al máximo la tradición de su elaboración y seleccionando de cepas viejas de Moscatel de nuestros viñedos orientados hacia el este, para que las uvas se impregnen del sol y de la influencia del mar Mediterráneo, es una mistela de color amarillo pajizo, como la mistela típica de La Baronía de Turís, con una potente y delicada nariz, con aromas intensos a miel, flores blancas y cítricos, en boca es sedoso y persistente, muy goloso y con un adecuado equilibrio entre la acidez y el azúcar.

ValencianSun Mistela se puede adquirir en la tienda física y en la tienda on-line de la misma bodega y en la tienda EspaiRipalda. “Y en breve esperamos poder verla en muchos más establecimientos”, asegura Ana Calvet.

Por último, el presidente de La Baronía de Turís, José Beltrán, quien mostró su agradecimiento por el apoyo del público que quiso arropar este lanzamiento, aseguró que “el resultado final ha sido todo un orgullo para todos los que formamos este gran equipo y esperamos que ValencianSun tenga una excepcional acogida entre todos los valencianos”.

print

Agregar comentario

Haga clic aquí para publicar un comentario