Actualidad Gastronomía

Llega la 26ª edición de la Muestra del Embutido Artesano y de Calidad

XXVI Edición de la Muestra del Embutido Artesano y de Calidad/5barricas

Del viernes 8 al domingo 10 de febrero en el recinto ferial de Requena

Valencia, 7 de febrero de 2019

M.Cañardo.- La Muestra del Embutido Artesano y de Calidad de Requena abrirá mañana viernes las puertas de su XXVI edición, en la que varias carnicerías del municipio ofrecerán, hasta el domingo, los mejores embutidos de la zona. Así, los tradicionales salchichones, morcillas, chorizos, longanizas o sobrasadas, compartirán protagonismo con otros productos más novedosos como salchichón con frutos secoschorizo al cava o sobrasada con zumo de naranja, todos ellos maridados con cavas y vinosde la Denominación de Origen Utiel-Requena.

Además, durante la muestra, que se celebrará en el Edifico Multifuncional del Recinto Ferial, se podrán degustar otros productos como el bollo típico requenense o platos tradicionales elaborados por la Asociación de Amas de Casa, como cachulímorteruelo.

Img. 5barricas

El precio del ticket degustación será de ocho euros el viernes y diez euros el sábado y el domingo, e incluirá tres degustaciones de embutido, una de asado en la barbacoa (excepto el viernes), dos copas de vino, una degustación de un plato tradicional elaborado por las Amas de Casa, una de bollo artesano de los panaderos, una de agua y una visita a un museo o monumento.

Asimismo, haciendo la reserva por anticipado o acudiendo a Requena en tren para visitar la Muestra se obtendrá, con la compra del ticket, la entrada gratis a tres de los museos o monumentos disponibles, a elegir entre las Cuevas de la Villa, el Museo Torre del Homenaje, el Museo del Vino-Palacio del Cid, el Museo Municipal de Requena, la Iglesia de San Nicolás, el Museo de Arte Contemporáneo “Florencio de la Fuente”, los Túneles de Requena o la Iglesia de Santa María.

Presentado el ticket del tren, además, se obtendrá un 10% de descuento en el importe de la compra realizada en las carnicerías de la Muestra. Por su parte, el Ayuntamiento de Requena ofrecerá un servicio gratuito de autobuses desde el Recinto Ferial al centro histórico y viceversa, así como desde la estación al Recinto Ferial en los horarios de llegadas y salidas de los trenes.

XXVI Muestra del Embutido Artesano y de Calidad de Requena/Img.5barricas

Durante los días de la feria se realizarán catas de vino comentadas, actuaciones musicales y de baile, exposiciones y una corrida de toros a beneficio de la Asociación Requena-Utiel de niños con alteraciones del desarrollo (ARUNAD). Por otra parte, el sábado, el Teatro Principal de Requena acogerá a las 20.00 horas las obra “Autorretrato de un joven capitalista español”, con Alberto San Juan.

Concurso de cachulí

También, por tercer año, la Concejalía de Comercio ha convocado el Concurso de elaboración de cachulí, plato típico que se elabora con carne de cerdo y harina de guijas, entre otros, con el fin de dar a conocer la gastronomía del municipio. Se celebrará el domingo, a las 12.30 horas, en el patio del Edificio Multifuncional del Recinto Ferial.

El Ayuntamiento proporcionará los ingredientes básicos de la elaboración, aunque los concursantes podrán añadir otros que consideren que enriquecen la receta. El premio para el mejor cachulí de localidad será un completo lote de productos donados por establecimientos requenenses.

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