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II FESTIVAL GASTRONÓMICO DE DENIA

NOTA DE PRENSA

La segunda edición de D*na Festival Gastronómico, que se celebrará los días 29 y 30 de septiembre en Denia, arranca de nuevo este año para rendir homenaje a la raíz culinaria de cada cocinero: su producto.

Según ha explicado Quique Dacosta, su comisario gastronómico, D*na Festival Gastronómico, organizado por el Ayuntamiento de Denia y Turisme Comunitat Valenciana, contará con la presencia de chefs de reconocido prestigio a los que ha alentado a exponer su relación con su producto fetiche, su icono, “aquel que ha marcado su vida y el motivo de que el público se acerque a su cocina”: binomios tan reconocidos en el mundo de la gastronomía como Elena Arzak (restaurante Arzak) y el chipirón;  Dani García, del restaurante que lleva su nombre y el atún; Pepe Solla, de Casa Solla y el pescado gallego; Oriol Castro de Disfrutar y la espardenya, Vicky Sevilla, de Arrels y el salmonete; Nanin Pérez de Murri, la moringa; Miguel Ángel Mayor, de Sucede, la cidra y Nuria Morell de Nozomi, el bonito.

Esta segunda edición supone una nueva oportunidad para seguir proyectando al mundo la importancia de la gastronomía de la Marina Alta y la Comunidad Valenciana como seña de identidad y motor de progreso, y refuerza el valor de Denia como destino gastronómico de primer orden.

En un enclave privilegiado como es el Paseo de la Marineta Cassiana de Denia se instalará una gran mesa de más de 300 metros frente al mar y sobre sus dos escenarios abiertos al público, los diferentes chefs ofrecerán charlas y demostraciones culinarias en directo en las que darán a conocer su producto estrella. De nuevo el festival actuará como escaparate desde el que una selección de cocineros de la Comunidad Valenciana acercará al público las señas de identidad de la gastronomía mediterránea: platos tradicionales y una cocina vanguardista pero arraigada a su territorio.  Cabe recordar que la localidad alicantina fue nombrada en 2015 Ciudad Creativa de la Gastronomía por la Unesco por lo que brinda el marco ideal para atraer un nuevo tipo de turismo nacional e internacional que visita Dénia para conocer y degustar lo mejor de la cultura culinaria y el producto mediterráneo.

Además de las ponencias y creaciones de los cocineros, D*na contará también con actividades lúdicas para los más pequeños, zona de food trucks, áreas de chill-out para descansar y puestos de artesanos y productores locales en los que se podrán degustar y comprar los mejores productos de la gastronomía valenciana.

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