GinCity London y GinCity Valencia, las ginebras Premium de Vegamar

Bodegas Vegamar presenta sus ginebras de alta gama, GinCity London y GinCity Valencia, desarrolladas por Pere Mercado, uno de los sumilleres más prestigiosos de España

J.N.- En un exclusivo acto celebrado en el Umbracle de la Ciudad de las Artes y Ciencias, donde no faltó la música y el espectáculo, Vegamar estrenó dos ginebras Premium basadas en dos ciudades como Londres y Valencia. La primera de ellas, GinCity London, para los amantes de la ginebra tradicional y más sobria; la segunda, GinCity Valencia, para los que buscan la esencia del Mediterráneo.

Cada trago de estas ginebras nos hace transportarnos a un lugar distinto gracias al exquisito diseño y a la cuidada elaboración. GinCity London es una ginebra de corte tradicional, franca, fresca, sobria y elegante, con fondo de esencia oriental y con el toque de modernidad y eclecticismo que le aportan los cítricos, la menta y el jengibre. Es un Gin de 40 º VOL. y cinco destilaciones para ofrecer a los más ginebreros y puristas. Aquí domina ese corte clásico que incluye, enebro, cardamomo, cilantro, angélica, piel de naranja y de limón, menta piperita y jengibre.

Su hermana, GinCity Valencia, es una ginebra suave, aromática, voluminosa y envolvente, floral y afrutada. Para llegar a la botella han sido necesarias seis destilaciones, algo poco habitual, y se rebaja el protagonismo clásico del enebro y los cítricos por el del vino de moscatel de Alejandría de nuestras viñas de Calles, así como las esencias del monte bajo mediterráneo y la almendra marcona. Esto es lo que le confiere un carácter especial y diferente, de marcadas connotaciones mediterráneas. Es fragante, delicada, de trago largo, envolvente y notablemente evolutiva. Los botánicos que se suman aquí además de los citados son el cardamomo, cilantro, angélica, limón, naranja, salvia, tomillo, manzanilla, poleo, rabo de gato, menta y maría luisa.

Vinos premiados

La presentación del Gin se complementó con la puesta en escena de los vinos y cavas que han sido repetidamente premiados en el último año, tanto en el escenario nacional como en el internacional.

El director técnico de la bodega, Pablo Ossorio, y la enóloga Maripaz Quilez, junto con el enólogo José Hidalgo, que elabora los cavas, explicaron las características que hacen diferentes los vinos de Vegamar y que han convertido a esta bodega de Calles en una referencia de la Comunidad Valenciana en los últimos tres años.